duydunuz mu? ben duymadım hiç çörek nanin'i. google da duymamış.
tarifi aşağıda:
çörek nanin
500 gram süt
750 gram şeker
2 yumurta
500 gram susam
1 kaşık karbonat
150 gram zeytinyağı
1 kilo un
süt şekerle kaynatılır. karıştırılarak soğutulur. ayrıca çarpılan iki yumurta ilave edilir. bir kaşık karbonat, zeytinyağı, un ilave edilip tahta kaşıkla iyice çarpılır. koku için sakız, portakal veyahut da limon kabuğu ilave edilir. yağlanmış tepsiye dökülür.
üzerine bol susam serpilip fırında pişirilir.
tarif yine türk mutfağı'ndan...
